如何泡茶 第一步:取茶叶2-4克放入杯中;

第二步:加入少许开水(80-85℃),建议使用泉水或者纯净水;

第三步:冲水时,最好不要盖上杯盖,冲泡3分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡6次左右。绿茶的冲泡方法分为上投法,中投法和下投法。所谓上投法是指先将水注入茶杯,然后置茶;中投法是先在茶杯中注入适量的水,然后置茶,最后再注水;下投法是指先将茶置入茶杯,然后再注水。

  茶毫是一个专业术语,俗称茶毛,其实就是茶鲜叶背后的绒毛在加工干燥后所形成的白色或金黄色状绒毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,茶叶品质比较好。茶毫每种茶都有,只是毫的多少不同而已。多数茶类如白茶、红茶、绿茶中的相当品种都以含毫量为其品质特点之一。如白毫银针、碧螺春、工夫红茶等。 茶毫与泡茶品茶时的香气和滋味有关,通常所说的毫香,就是由茶毫所带来的。

  冲泡茶叶时,要根据人数、个人喝茶习惯和喜好加以变化。冲泡时间根据投茶量而灵活掌握。比如茶量少,时间就要相应延长;茶量多,时间就要相应减少。人多时,可以增加茶量;人少时,可减少茶量。只要掌握好泡茶三要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间,都可以泡出好茶。

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