百亿川茶如何打响“四川制造”?

  蒙顶山茶网讯 在全国茶叶顶尖区域品牌行列,作为全国茶叶主产区之一的四川能拿出哪一个区域品牌与之竞争?“区域品牌是川茶最大的短板,在一定程度上抵消了川茶企业品牌的强势。”2月23日,省茶叶研究所所长王云认为,目前,全省茶园总面积400万亩,茶叶总产量达16万吨,产业综合产值超越100亿元。竹叶青、叙府等川茶品牌已跻身全国茶叶企业前列,但川茶区域品牌培育相对较弱,距离西湖龙井等国内顶尖区域品牌仍有不小的差距。

  又到春茶上市季节,宜宾、雅安、乐山等我省茶叶主产区的春茶都已陆续上市,新一年的区域品牌突围战已经打响,作为我省重点打造的三大区域品牌的宜宾早茶、峨眉山茶、蒙顶山茶,今年又有何新举措?记者走进四川茶叶主要产区,探变化,问谋略。

  先声夺人

  宜宾早茶叫响早优双绝

  2月5日,宜宾市翠屏区、筠连县、江安县3个早茶生产地部分生态茶园同时开园采茶,由此拉开了2013年川茶采摘上市的序幕。紧接着,宜宾市政府举办宜宾早茶节,2月26日在成都召开宜宾早茶推介会。

  据了解,宜宾早茶与国内同纬度茶叶主产区相比,有冬季气温高、空气湿度大、春季回暖早等独特的气候优势,茶叶每年在2月上旬就可开园生产上市,一般比省内其他地区和江苏、浙江一带茶叶主产区要早15-30天,且品质绝佳,早优双绝。手握早优核心优势,宜宾市政府决定通过早茶节的举办,将宜宾茶打造为全国顶尖区域品牌。

  “自2008年开始,宜宾已连续4年举办早茶节。4年来,宜宾茶叶产量翻了番,产值则翻了两番,2011年达到了69.46亿元。政府搭台,企业唱戏。经过4年探索,宜宾早茶节已逐步走向专业化、品牌化、标准化,带动宜宾茶产业向现代化方向发展,我们将以宜宾早茶节为平台,推进品牌战略、名牌企业战略,力争到2015年实现再翻一番的目标,即实现100亿元产值。”宜宾市政府相关负责人告诉记者。

  双轮驱动

  峨眉山茶打造“绿茶之都”

  “现在一亩茶叶的产值提高了很多,"峨眉山茶"的品牌效应帮了大忙。”2月22日,有着10多年种茶经历的夹江县建欣村茶农伍朝清告诉记者,现在很多茶厂都使用“峨眉山茶”标志来做成品茶,本地茶叶需求量增加,带动了整个茶叶市场的效益。

  当日,记者从乐山市农业局相关负责人处了解到,围绕着提升“中国绿茶之都”的战略构想,从2012年开始,乐山市每年用于茶叶发展的专项资金达到1500万元,撬动各级资金2.08亿元,其中,地方整合项目资金6300万元,地方财政配套1500万元,业主和农民自筹1.3亿元。“这其中的10%-15%的资金主要用于峨眉山茶品牌的打造,包括广告宣传和对使用"峨眉山茶"品牌的企业予以补助。”乐山市农业局经作站孙站长告诉记者,企业品牌、区域品牌的打造,已成为驱动该市打造“中国绿茶之都”的有力举措。

  据了解,该市已确定培育峨眉山茶“五朵金花”即竹叶青、峨眉雪芽、仙芝竹尖、一枝春和森林雪。其中,竹叶青2012年的利润超过了6亿元,以单个茶企的利润,竹叶青已经超过了龙井、铁观音、普洱等。

  文旅结合

  蒙顶山茶刷新品牌高度

  “今年将陆续举办以祭拜茶祖和春茶交易会为主的系列茶事活动,通过茶文化旅游业、品尝推荐、采茶技能大赛、摄影、征文等系列活动,进一步拓展蒙顶山茶的影响效应。”2月22日,名山县茶叶局相关负责人透露,蒙顶山茶区域品牌的打造已站在崭新起点。

  去年12月31日,名山县“蒙顶山茶”被国家工商行政管理总局认定为2012年度中国驰名商标,成为四川省首个茶叶类地理标志类驰名商标。据浙江大学CARD农业品牌研究中心评估,“蒙顶山茶”品牌评估价值为12.72亿元,名列全国第17位、四川省第1位。

  自2004年开始,名山县陆续举办了8届蒙顶山国际茶文化旅游节,以政府搭台、企业唱戏的形式,宣传推广名山县茶叶企业和“蒙顶山茶”品牌的一系列名优茶,引导成立8家茶业集团公司,实现茶企抱团发展,并组织茶企参展各类茶博会等活动,使“蒙顶山茶”在国内外的知名度大大提升。同时,名山县还搭建电子商务平台,提升品牌的影响力。据该交易所相关负责人介绍,有了这个交易所,通过网上交易,将使蒙顶山茶叶的交易渠道更宽阔、更便捷。最为重要的是,它将使蒙顶山茶产业拥有更多的市场话语权和定价权。

  缺乏品牌意识川茶成“名茶”原料

  随着市场化竞争的愈发激烈,川茶逐渐失去了原有的光环。

  一位业内人士介绍,自上世纪90年代打破独家经营后,各地区大大小小的茶叶企业纷纷上马,追逐产量,不顾质量,见钱就卖,成为不少茶企“暴发户”型的经营销售模式,甚至有的产地出现茶叶交易价低于采制成本价。川茶的不足之处就在于只是生产大量的茶胚子,这样的初级产品别人拿去精加工,贴上品牌标签,直接进入消费市场,赚取利润。

  四川省茶叶学会秘书长刘以煌也坦言,川茶业界存在“杀鸡取卵”式的浪费资源行为的同时,更透露出一个业界众所周知的秘密省外一些企业趁机纷纷入川低价收购质量较好的川茶,精加工后,转手间价格就翻了几番。省内茶叶企业输给省外同行们的另一方面,就是没有市场经济中必备的品牌意识。“成品茶叶最大的利润在品牌销售这一块,而四川省70%左右的茶叶都作为原料卖到了江浙一带,为他人作了嫁衣。”省农业厅经作处高级农艺师段新友说,四川作为一个产茶大省,其实有许多叫得响的名茶,例如竹叶青、蒙顶皇茶等,这些名茶占据高端市场。但省内不少企业有质量(农药残留、重金属超标等)问题、销售渠道问题,四川茶叶呼唤重树品牌。

  外茶攻势渐猛川茶遭遇市场挤压

  日前,由世界茶文化交流协会、四川省茶艺术研究会举办的“川茶市场现状和营销模式”探讨会透露,从2006年起,川茶受到普洱茶、铁观音等外来茶叶的冲击,本土市场份额减少了近20%。

  茶文化专家王龙介绍,四川茶叶以前主要以绿茶为主,花茶为辅。近年来,四川茶叶的消费市场变化较大,但随着铁观音、普洱茶等老牌名茶大举进入四川市场,川茶市场正面临新的挑战。“普洱茶的销量逐渐超过了绿茶和花茶的销量,由于我们店提供普洱定制,不少顾客纷纷在我们这里定制茶叶。”红星路附近某茶叶经销商告诉记者,铁观音、普洱茶等外来茶叶通过几年的销售积累,已逐渐成为川茶强劲的竞争对手。

  企业品牌+区域品牌川茶用两条腿走路更稳健

  区域品牌与企业品牌犹如驱动川茶发展的两个轮子、两条腿,区域品牌强而企业品牌弱或企业品牌强而区域品牌弱,犹如一瘸一拐,都不利于产业的健康快速发展,只有两者配合得当才能跑出“加速度”。

  从最开始的企业品牌与区域品牌双弱,到如今企业品牌的强势崛起,应该说这是近年来川茶品牌建设一大亮点。然而,川茶企业品牌的越加醒目,区域品牌的弱势对行业发展的制约越加明显,我省拥有很多发展茶产业得天独厚的自然资源,宜宾早茶、峨眉山茶、蒙顶山茶等区域品牌日趋成型,然而,横向同全国茶产业发达省份比较,差距仍然明显。

  要进一步打造区域品牌,地方政府更应该加强品牌规划与扶持,建立完善的区域品牌标准,对区域茶叶建立更加严苛的标准体系,夯实区域品牌发展的安全基石,同时,积极培育区域龙头企业品牌,实现龙头引领区域,区域提升产业的生动局面。而作为龙头的企业品牌则应当发挥示范带头作用,在促进自身品牌提升同时,要带动行业兄弟企业的发展,形成产业集群效应和品牌集群效应,有力助推川茶产业健康快速发展。

  竹叶青春茶全面上市

  2月25日,记者从四川峨眉山竹叶青茶业公司获悉,竹叶青新茶即将全面上市,登陆全省各大专卖店。作为川茶的领袖品牌,凭借其对品质始终如一的追求,品味竹叶青春茶已成为爱好饮茶者的一个习惯。

  据了解,竹叶青产自峨眉山,这里与生俱来的优越地理环境,为茶叶优秀品质提供了坚实的保障。去年冬季持续的峨眉瑞雪,在海拔800米—1200米的高山茶园里,皑皑白雪包裹着肥沃的土壤,催生出比以往更加丰富的有机物质;而寒冷的天气也让茶叶生长缓慢,便于充分吸收土壤中的营养。

  川南访客

  一个“忙”字,概括了中国工程院院士、国际知名茶叶专家陈宗懋先生三次泸州之行的真实体会。昨日下午4时许,前晚才专程从北京到泸州参加“四川首届茶叶开采周活动”的陈院士,在茶产业发展讲座上第一个发言后,便风尘仆仆直奔泸州机场。利用飞机起飞前的宝贵时间,陈院士在接受华西城市读本记者独家专访时,建言川茶产业:四川茶叶的产量已过剩,应在现在产量基础上,下功夫提高茶叶的质量。

  谈茶产业

  川茶要走多样化之路

  华西城市读本:四川是全国的产茶大省,您对川茶产业今后的发展之路,有何建议?

  陈宗懋:四川茶业在全国的排名仅次于云南,位居全国第二位。四川气候条件得天独厚,非常适合茶叶生产,茶叶质量很好。其中,泸州、宜宾更是全国的特早茶主产地,未到三月,纳溪早茶便开始发第二批的茶芽了。我认为,目前四川茶叶的种植面积和产量已过剩,千万不要再扩大面积了。最近两年,国内茶叶结构正在进行调整。今后川茶的发展之路,应该把功夫花在如何在现有面积和产量的基础上,提高产品的质量。同时,川茶应把精力放在茶叶的综合开发上,走多样化之路。比如,利用乌龙茶的生产工艺生产红茶、茶含片等。

  茶叶要走平民化路线

  华西城市读本:泸州早茶主产于纳溪。目前,纳溪区正将“早春二月”作为泸州特早茶的名片进行全力打造。请问,纳溪区在大力发展茶产业方面,如何打好“特早茶”这张牌?

  陈宗懋:品牌打造,离不开政府的支持。特早茶,是纳溪茶叶的优势。但能否被市场所接受,关键看茶叶本身的质量。但有一点千万要记住:不管什么样的名优茶,都要大众化,最终目标都要定位于为普通老百姓服务。一两百元一斤的名优茶,最受老百姓欢迎。就目前全国茶叶的定位来看,动辄上千元的定价确实高得有点过头了,老百姓根本买不起,该到降一降温的时候了。四川茶叶,要吸取云南普洱和高端白酒的教训。老百姓喝茶讲实在,花大量的钱在精美的包装上,很不值也浪费。老百姓喝茶,又不是喝包装。

  华西城市读本:目前,各种茶道正盛行于泸州各大茶行,对此您如何看?

  陈宗懋:民间茶行推行的所谓茶道,我并不赞同。表面看,它是一种饮茶文化。但实际上,只是商家推销茶叶的一种形式上的宣传手段,没必要。很简单,老百姓喝茶会不会搞得那么复杂?商家与其有心思搞那些形式上的假茶道,不如把价格降下来,对消费者更实用。

  泸州印象

  可惜没有尝尝古蔺麻辣鸡

  华西城市读本:陈院士,欢迎您到泸州做客。请问,您对这座中国酒城的印象如何?

  陈宗懋:说实话,我这是第三次到泸州。由于每次都是来去匆匆,除了开会就待在宾馆,还没来得及参观这座城市的任何一个地方。不过泸州这座城市留给我的印象总体感觉很不错。

  华西城市读本:三次泸州之行,泸州众多民间美食中,哪样给您留下的印象最深?

  陈宗懋:三次泸州之行,每餐都被接待方安排在宾馆中。要说最大的遗憾,便是对泸州美食一无所知。你所介绍的古蔺麻辣鸡、叙永豆汤面、泸州黄粑等民间美食,我一样都没吃到过。

  华西城市读本记者 杨元禄 摄影报道

  人物简介

  陈宗懋,中国工程院院士,研究员,现任中国茶叶学会名誉理事长。40多年来,主要从事茶叶中农药残留和茶树植保的研究。1984~1994年,任中国农业科学院茶叶研究所所长。曾任五届、六届中国茶叶学会理事长。此外,他还兼任国家农药风险评估专业委员会副主任、卫生部第六届食品卫生标准专业委员会副主任委员。他先后获国家科技进步二等奖1项,三等奖3项,省部级科技进步奖5项。1991年享受国务院政府特殊津贴,1998年获中华农业科教贡献奖。2003年,被遴选为中国工程院院士。(据华西)

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