专家评审认定常喝茶可防食管癌

  蒙顶山茶网讯 由省、市流行病学、肿瘤治疗、预防医学等方面的专家组成的评审组,一致通过对《乌龙茶预防食管癌的流行病学研究》科技项目的评审,该项目研究结果表明,喝乌龙茶可以预防食管癌。

  据悉,2000年,泉州市科技局确定《乌龙茶预防食管癌的流行病学研究》研究项目,安溪县抗癌协会与福建医科大学组成了课题研究小组,从流行病学、环境因素、基因蛋白产物、遗传学等多方面展开综合研究。在分析乌龙茶与食管癌的关系时,采用多元统计方法,控制了其他混杂因素的作用,真实地反映了乌龙茶的防癌功效,结论更加科学可靠。省疾控中心流行病学主任医师薛常镐指出,这项研究表明,乌龙茶是一项独立的保护因素,患食管癌的危险随着饮茶频率的增加、乌龙茶饮用量的增加而下降。

  同时,该项目根据1990年联合国粮农组织、国际原子能机构和世界卫生组织等3个国际组织的专家委员会重新界定的必需微量元素的定义,检测乌龙茶茶叶和茶水中21种跟人体密切的微量元素,并根据中国营养学会制定的推荐摄入量和适宜摄入量评价饮用乌龙茶的安全性,研究发现饮用乌龙茶是安全的。

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